2021/09/14
皆さん、こんばんは?
冷えによる不調が少しでもとれますように?
【鶏胸ひき肉と長いものおかゆさん✨】
疲労回復成分を含む鶏胸肉と精がつく長いもを入れた元気が出るおかゆさんです
鶏胸肉は消化の良い挽き肉を使います
ご飯と一体になって、よく噛み締めるたびに、滋養に満ちたうま味がお口に広がり、元気を補ってくれますよ
できるだけ、よく噛まれ、消化よく食されると胃腸はそのぶん、休まり、また元気にはたらいてくれます
角切りにした長いものサクサクとした歯触りも食べごたえも良いですし、すっても構いません
どちらとも、お口の中で流動食を作るイメージで、ゆっくり食すのが、元気の秘訣です
ネギの青みも食欲をそそりますよ
?材料
ご飯50g
鶏胸ひき肉50g
長いも50ｇ
お出汁orお醤油少々
干し生姜2枚
万能ねぎ小口切り少々
お塩少々
プレミアム酵素大さじ2
タマゴはお好みで
?作り方
①ひき肉にプレミアム酵素の半量と塩を加えて、菜箸でねらないようにほぐしながら混ぜます
長いもは5ミリ角に切ります
(すってもいいです?)
②干し生姜は水から加えて、エキスを煮出します
お鍋にご飯、長いも、干し生姜を入れて、水2カップを加え、火にかけます
③煮立ったら、鍋底からひと混ぜし、お出汁orお醤油を少々、残りのプレミアム酵素、①のひき肉を加え、菜箸でほぐします
再び煮立ったらアクを除き、弱火で20分ほどコトコト煮ます
④仕上げに散らす万能ねぎの香りで、氣のめぐりもアップしますよ?
塩で味を整えて火を止めてから、万能ねぎは散らします
?長いものぬめりが胃も体も元気にしてくれますように✨
長いものぬめりは滋養強壮効果があり、胃の粘膜を保護する働きがあります
またご飯の消化を助ける消化酵素も含むので、山かけご飯は、理にかなった食べ方なのです
ほんのり甘めの温活アップレシピ、是非お試しくださいませ✨
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皆さんお元気でいてください
いつもありがとうございます?