2022/02/09
?第四章
【伝統の二段仕込み製法
?原材料の力を超えた ！植物性発酵飲料?】
～未来の畑を作りませんか～
?特徴
①『100%自然発酵の液体です』
微生物の自由な生存競争による100%自然発酵の食品です
添加型酵素でも、滅菌・培養型酵素(無菌化して培地と発酵菌を入れる)でもありません
②『すでに消化済みのクリーンな食べ物です』
すでに消化が終わった(これ以上分解できない)状態の液体であり、すぐに小腸より吸収され活力が得られる状態にすることが可能な食品です
ですから、風邪などで吸収力が落ちている方や病気で物が食べられない方、消化能力が落ちている方でも(胃腸に負担をかけずに)食事を摂ったと同じ状態が可能になります
つまり、内臓を休養させながら栄養を取り入れることが可能です
③『食事の代用になります』
『消化済みの食品』であるため、通用食(朝食、昼食、夕食)との置き換えが容易にできますし、さらに他の健康食品やサプリメント・薬との併用も可能です
④『食の安全性と伝統』
56種類の野菜・果実の約80%は北海道産です
また全ての製造工程を公開し、原料の生産履歴(トレーサビリティ)を明らかにしています
『一つの製品が安心できるものが否かを検証するためには30年間の年月が必要である』とされていますが、その点、80年の歴史と伝統があり、安心・安全な製品です
⑤『賞味期限のない食品』
10年でも20年でも保存できますし、安全性を保証しています
更に年数が経てば経つほど熟成度合いが増し、まろやかになります
⑥『腸内環境を整えます』
良質な有機酸を含む酸性液質なので善玉菌には有用な環境を悪玉菌には棲みにくい環境を与えます
健康への入り口は腸内のバランスからです
⑦『機能性を持った糖』
杉樽由来の微生物、高い糖濃度、低いph、腸内を模した発酵熟成温度など、自然界ではあり得ない様々な特殊環境により、特異な糖(20種類のオリゴ糖)の存在も見つかっています
これらは単にエネルギー源というだけではというだけではなく、様々な機能性を持っている糖としても注目されています
⑧『機能性を持った食品』
食品ですから、薬機法により効果や効能はうたえませんが、さまざまな機能性を持った薬効成分はあります
薬効成分はありますが、クスリとは言えないだけです
限りなくクスリに近い成分や、クスリとして使われている成分、若しくはそれ以上の成分が天然＆副作用なしの状態で含まれています
アンチエイジング効果のある抗酸化ポリフェノールなど身体をサビつかせる活性酸素を除去する『抗酸化物質』やβグルカンなどの免疫系統や、新陳代謝を促す生理活性物質としての微量成分が大変多く存在し、確認されています
つづく
令和4年2月9日
いずみ?.*
ご参考にしてください
(詳細)
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https://www.psyche-izumi.com/news/1456